Tilápia: o peixe do Brasil.

Pouca gente sabe, mas a Tilápia representa mais de 50% da produção brasileira de peixes de cultivo e é a espécie mais consumida no Brasil. A demanda por esse peixe chega a quase 2 kg anuais por habitante.

Você pode achar que é pouco, mas o potencial de crescimento é imenso. A Tilápia está presente em todo o país e lidera a produção no Centro-Sul, incluindo o Sudeste. Nesta região, estima-se que o consumo seja pelo menos o dobro da média nacional devido à maior oferta, variedade de cortes e facilidade de encontrar em supermercados, feiras livres, restaurantes etc. E Minas Gerais é o estado que apresentou o crescimento mais consistente no ranking da produção de peixes, com destaque para a Tilápia, que atingiu 27.579 toneladas em 2017.