Vigilância Sanitária: como comprar pescado livre do óleo

A presença de óleo no litoral de todos os estados nordestinos levou a vigilância sanitária a reforçar as orientações para consumo de peixes e frutos do mar nas regiões afetadas. Circula nas redes sociais um informe do Ministério da Saúde que está sendo interpretado quase que como uma proibição à ingestão desses produtos.

Na verdade, a Anvisa está apenas alertando os consumidores. A orientação é que o peixe esteja limpo, com os olhos e escamas brilhantes, cheiro característico e que não apresente manchas de óleo ou de outras substâncias. Vale também observar as condições nas quais o pescado está sendo comercializado. No caso do peixe fresco busque saber se está em gelo de boa procedência. Se o produto for embalado, o consumidor deve verificar se a rotulagem está completa.

Fonte: Portal Noar