Emater-MG e Secretaria de Cultura anunciam parceria para desenvolver o turismo rural no estado
A Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater-MG) e a Secretaria de Estado de Cultura e Turismo...
Reinspeção de produtos de origem animal será realizada pela Vigilância Agropecuária Internacional
A circulação de matérias-primas e de produtos de origem animal comestÃveis importados em território nacional será autorizada após a...
Séries Pratic #23: Novas embalagens para carne bovina – parte 2
Como comentamos no post anterior, veja as mais modernas inovações em embalagens para carne bovina disponÃveis no mundo. 1. Embalagens...
Séries Pratic #23: Avanços tecnológicos na embalagem de carne bovina (parte 1)
Recentemente, o consumidor de carne bovina se tornou mais exigente e, muitas vezes, baseia sua decisão de compra em fatores extrÃnsecos,...
Operação da Secretaria de Agricultura apreende 700 quilos de produtos lácteos
Ação da Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária, Pesca e Abastecimento, realizada no municÃpio de Itaperuna, no Noroeste...
Séries Pratic #23: Alternativas para cura em produtos cárneos (parte 1)
Segundo relatos históricos, o uso do sal adicionado a diversos alimentos é uma prática que ocorre há milhares de anos. Antigamente, o sal...
Séries Pratic #23: Efeitos do nitrito nos produtos cárneos (parte 2)
No post anterior, falamos sobre algumas caracterÃsticas do processo de cura de produtos cárneos, e um dos efeitos desse processo está no...
Séries Pratic #23: Compostos alternativos para cura de produtos cárneos (parte 3)
Na década de 1970, foram muitos os avanços na área de toxicologia de alimentos; observou-se que nitrosaminas formadas em produtos cárneos...
Auditores do Ministério da Agricultura são alvos de operação da PF
A PolÃcia Federal deflagrou uma operação que investiga o recebimento ilÃcito de valores por parte de servidores públicos federais do...
Iagro amplia vigilância para prevenir peste suÃna africana em MS
Com objetivo de prevenir a disseminação da peste suÃna africana, seis equipes de técnicos da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal...
