Quais são os principais microrganismos deterioradores de queijos?
Os queijos são alimentos muito ricos nutricionalmente, mas são também um bom ambiente para a proliferação de microrganismos...
Resistência aos antimicrobianos é coisa séria!
Na Semana Mundial de Conscientização sobre o Uso de Antimicrobianos, a Anvisa alerta para a necessidade de aumentar a conscientização a...
Universidade Federal prepara primeira Escola de Queijos Minas Artesanal do paÃs
Pensando em incrementar as atividades de ensino, pesquisa e extensão, o Departamento de Zootecnia e a administração central da...
Roraima vira potência na produção bovina
Com rebanho de 1,2 milhão de cabeças de gado, Roraima vem se tornando destaque na produção bovina. Isso se deve às medidas tomadas pelo...
