Suspensão de frigoríficos pela China expõe papel estratégico de médicos-veterinários na segurança dos alimentos
A suspensão temporária das exportações de carne bovina de três frigoríficos brasileiros para a China colocou novamente o sistema sanitário da cadeia pecuária brasileira sob pressão. A medida foi adotada após autoridades chinesas identificarem resíduos de hormônios sintéticos em cargas enviadas ao país — substâncias cujo uso é proibido pelo mercado chinês. As unidades atingidas pertencem a instaladas em Minas Gerais e Mato Grosso. O caso mobilizou exportadores e autoridades do
O que a inspeção flagrou na fábrica da Ypê?
Uma inspeção sanitária realizada na fábrica da Ypê, em Amparo, no interior de São Paulo, identificou problemas considerados graves pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e pelo Centro de Vigilância Sanitária (CVS) do estado. Segundo a Anvisa, foram constatados descumprimentos relevantes em etapas críticas do processo produtivo, incluindo falhas nos sistemas de garantia da qualidade, produção e controle de qualidade. O órgão afirma que os problemas comprometem
