Produtores de mel no Ceará relatam enfrentar dificuldades para obter a certificação do produto, entrave que limita o avanço das exportações. Para que produtos de origem animal, como o mel, possam ser comercializados, eles precisam de selos de certificado de inspeção, que podem englobar níveis municipal (SIM), estadual (SIE) e federal e exportação (SIF). Há ainda o Sistema Brasileiro de Inspeção (SISBI), com abrangência nacional. Um apicultor pode comercializar o mel natural e

Tecnologia desenvolvida por pesquisadores de Mato Grosso do Sul promete dar mais segurança ao consumidor e fortalecer o controle de qualidade da carne comercializada no Brasil. Cientistas da Embrapa Gado de Corte, em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e a Universidade Estadual Paulista (Unesp), criaram metodologia capaz de identificar a espécie de origem da carne em cerca de 20 minutos, com rapidez, precisão e custo inferior ao das análises gené