Ele é o tempero mais caro do mundo – mas, na natureza, provavelmente passaria batido por você. O açafrão vem dos fios vermelhos no centro...

A canela é uma camada extremamente aromática de tronco de árvore. Mas não basta raspar a camada exterior do tronco e levá-lo para a...

Quando nasce, a fruta da noz-moscada mais parece uma estranha goiaba. Sua semente escura é revestida por uma membrana muito colorida,...

Cúrcuma parece gengibre – porque as espécies são primas. A cúrcuma (ou açafrão-da-terra) é uma raiz que só se desenvolve no calor, entre...

A árvore que produz o cravo-da-índia (ele, na verdade, surgiu na Indonésia) pode chegar a 15 m de altura e é capaz de viver por séculos....

A mostarda amarela – também chamada de branca – é feita a partir das sementes da planta, a partir dos filetes que saem do caule,...

A planta Elettaria vem da família do gengibre. É uma planta baixinha, sem tronco, com flores de um lilás pálido. O cardamomo, como o...

Ano novo, vida nova? É muito comum a gente fazer várias promessas de ano novo, mas nem sempre a gente consegue cumprir o que pretende. E...

A Anvisa aprovou regras que limitam o uso de gorduras trans industriais em alimentos. A proposta prevê a implantação da norma em três...

Nem só de alimentos e medicamentos vive a Anvisa. O mundo dos cosméticos também precisa de regulação e fiscalização da Agência Nacional...