Operações de amaciamento mecânico de carne de frango
Atualmente, a operação de amaciamento é bastante utilizada no processamento de carne avícola para intensificar as qualidades sensoriais,...
ABPA lança campanha de sustentabilidade com foco internacional
A Associação Brasileira de Proteína Animal lançou a campanha “Good Food for People and Planet”, uma ação internacional que busca...
Dia do Controle da Poluição por Agrotóxicos
Desde 2008, o Brasil é o país que mais consome agrotóxicos no mundo. Hoje, 11 de janeiro, é o Dia do Controle da Poluição por...
Uso de biotecnologia na reprodução bovina
A inseminação artificial teve um efeito extraordinário no aperfeiçoamento genético ao longo dos últimos 50 anos e, até os dias de hoje,...
Conselho Internacional da Avicultura divulga documento sobre bem-estar animal
O Conselho Internacional de Avicultura (IPC, sigla em inglês) formalizou sua posição de Bem-Estar Animal. Sua Declaração de Posição de...
Estresse favorece problemas respiratórios e entéricos em leitões na creche
A creche é uma fase de altos desafios na vida dos leitões em termos de adequação do ambiente, comportamento e nutrição. Essas mudanças...
IMA apresenta resultados da defesa agropecuária em 2020
Contribuindo para a segurança alimentar da população do estado por meio da inspeção permanente nas agroindústrias e da fiscalização do...
Caso Backer: vítimas completam um ano na luta pela saúde e por reparação
Completa um ano o episódio de contaminação de cervejas da Backer por dietilenoglicol na linha de produção da fábrica, no Bairro Olhos...
Coma alimentos que trazem sorte na virada do ano
Na noite 31 de dezembro, famílias e amigos se reúnem para brindar o Ano-Novo. Na maioria das casas, os pratos se assemelham: carne de...
O que são doenças transmitidas por alimentos?
Doença transmitida por alimento é um termo genérico, aplicado a uma síndrome geralmente constituída de anorexia, náuseas, vômitos e/ou...
