Os carros são os culpados. Não as vacas.
Por Lívia Padilha Um dos maiores conceitos que estão sendo perdidos em um esforço para reduzir as “emissões” é que o gado faz parte do...
Alimentos integrais terão novas regras a partir de 2022
A partir de 2022, para serem identificados como alimentos integrais, os produtos alimentícios à base de cereais precisarão obedecer a...
Burger King anuncia restaurante com produtos 100% vegetais
No último Dia Mundial do Hambúrguer (28 de maio), o Burger King fez um dos anúncios mais engajados para o setor de alimentos originados...
Mesmo com Auxílio, parte da população deixou de comer carne vermelha
O Governo Federal retomou, no último mês de abril, os pagamentos do novo Auxílio Emergencial. No entanto, nem o retorno dos repasses fez...
Página na internet reúne informações sobre estratégia para implementar alimentação tradicional em es
Já está disponível na internet a página da Mesa de Diálogo Permanente Catrapovos Brasil. O site, hospedado no Portal do MPF, traz...
#Séries Pratic 12: Coliformes tornam os alimentos impróprios para consumo?
Os indicadores de qualidade do produto são geralmente específicos do produto, dependendo dos organismos de deterioração típicos de um...
#Séries Pratic 12: Quais os perigos dos coliformes fecais?
Ao contrário dos coliformes fecais, a maior parte das bactérias não sobrevive tempo suficiente na água para serem detectadas. Assim,...
Surgimento dos hambúrgueres e sua evolução gastronômica
Até hoje não se sabe como surgiu o hambúrguer, tampouco alguém vai conseguir determinar com precisão seu local de origem ou data de...
#Séries Pratic 12: Conheça os coliformes termotolerantes
Coliformes fecais são atualmente chamados de termotolerantes, segundo a resolução nº 375 de 17 de março de 2005, CONAMA: “Bactérias...
# Séries Pratic 12: Você sabe o que são Coliformes?
Os coliformes pertencem a uma família de bactérias, denominada por Enterobacteriaceae, e distribuída por quatro gêneros: Citrobacter,...
