A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a comercialização, distribuição, fabricação e propaganda dos suplementos...

Como já informamos no blog e nas redes sociais da Pratic, as novas regras para rotulagem de alimentos entram em vigor no dia 9 de outubro...

Hoje em dia, as linguiças artesanais contam com consumidores fiéis, que buscam esse gostinho de alimento “feito em casa” e uma inocuidade...

Muitas pessoas sabem o que é embalagem a vácuo, mas o mesmo não ocorre para embalagens com ATM (Atmosfera Modificada), já que poucos têm...

A pipoca é um grão de milho que se expande e “explode” ao estourar. A umidade contida no endosperma do grão transforma-se em vapor quando...

Para se implementar o sistema de rastreabilidade de alimentos, é necessário o uso de softwares especializados e/ou planilhas eletrônicas...

No Brasil existem algumas normas que regulam a rastreabilidade no setor alimentício. RDC nº 24 de 08 de junho de 2015 Resolução da...

Rastreabilidade dos alimentos é uma ferramenta que não deve ser utilizada somente para cumprir as exigências da legislação, mas...

É amplamente conhecido que existem fatores que influenciam de maneira direta e indireta na qualidade da carne. Estes ocorrem desde a...

Quem pratica exercícios físicos com regularidade provavelmente já se deparou com os inúmeros tipos de suplementos alimentares que existem...