Na década de 1970, foram muitos os avanços na área de toxicologia de alimentos; observou-se que nitrosaminas formadas em produtos cárneos...

A Polícia Federal deflagrou uma operação que investiga o recebimento ilícito de valores por parte de servidores públicos federais do...

Com objetivo de prevenir a disseminação da peste suína africana, seis equipes de técnicos da Agência Estadual de Defesa Sanitária Animal...

As transformações nas embalagens são apenas um dos legados deixados pela pandemia de covid-19. Outro é uma reflexão profunda sobre o...

Embora os alimentos e as embalagens não sejam atores-chave na propagação da covid-19, a preocupação com a pandemia tem levado empresas...

Quando surge uma catástrofe, os hábitos e as atitudes dos consumidores mudam e a embalagem é a primeira a ser chamada para conter os...

O Sistema Brasileiro de Inspeção de Produtos de Origem Animal - SISBI/POA, instituído pela Lei Federal nº 8.171/1991 e regulamentado pelo...

Uma pesquisa da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) identificou boas práticas para produção sustentável de cachaças...

Geralmente, uma marinada convencional carrega consigo como ingrediente principal (em maior quantidade) a água, seguida de sais, fosfatos,...

Marinada natural ou básica Essa marinada consiste em ingredientes naturais, tais como cebola, alho, limão, cúrcuma, coentro e canela,...