Carne artificial pode “salvar” o planeta?
A carne de laboratório é apresentada como uma alternativa "quase milagrosa" que promete revolucionar a indústria de alimentos, embora no...
Reunião discute critérios microbiológicos em alimentos
Garantir que o consumo de alimentos esteja dentro de níveis microbiológicos aceitáveis, minimizando riscos à saúde da população. Esse é o...
Anvisa tem curso gratuito na área da saúde com certificado
Estão abertas as inscrições para o curso “Segurança do paciente e qualidade em serviços de saúde” oferecido pela Agência Nacional de...
Anvisa estuda mudar rotulagem e eliminar gordura trans dos alimentos
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) estuda uma mudança na rotulagem dos alimentos para deixar as informações mais claras...
O mapa do veneno
Um ousado trabalho de geografia que mapeou o nível de envenenamento dos alimentos produzidos no Brasil foi lançado em maio, em Berlim, na...
Não há dose segura de agrotóxico
Uma análise de dez agrotóxicos de largo uso no País revela que os pesticidas são extremamente tóxicos ao meio ambiente e à vida em...
Queijo canastra ganha certificação antipirataria
Cerca de 60 queijeiros da Serra da Canastra se organizaram numa associação que está construindo a primeira escola de mestres queijeiros...
Selo Arte: governo regulamenta venda interestadual de alimentos artesanais
Foi publicado o decreto que regulamenta o Selo Arte, que permite a venda interestadual de produtos alimentícios artesanais, como queijos,...
Abate humanitário de frangos
A ciência do bem-estar animal evolui constantemente com o desenvolvimento de novas tecnologias para melhorar as condições de abate dos...
América do Sul em melhores condições para atender demanda global por carne bovina
Os preços de carne bovina e a demanda pelo produto globalmente devem subir ainda mais ao longo do segundo semestre deste ano e no...
