A marcação a fogo, prática milenar que faz parte da criação gado de corte em todo o mundo, pode estar com os dias contados. Está em curso no país um movimento formado por fazendas, que estão abrindo as porteiras para que pesquisadores validem todos os benefícios que a redução da prática traz para o rebanho. O grupo listou em que casos e a quantidade de vezes que cada animal pode sofrer as marcas de fogo. Normalmente existe o número de identificação individual, que varia de qu

A suspensão temporária das exportações de carne bovina de três frigoríficos brasileiros para a China colocou novamente o sistema sanitário da cadeia pecuária brasileira sob pressão. A medida foi adotada após autoridades chinesas identificarem resíduos de hormônios sintéticos em cargas enviadas ao país — substâncias cujo uso é proibido pelo mercado chinês. As unidades atingidas pertencem a instaladas em Minas Gerais e Mato Grosso. O caso mobilizou exportadores e autoridades do

Uma inspeção sanitária realizada na fábrica da Ypê, em Amparo, no interior de São Paulo, identificou problemas considerados graves pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e pelo Centro de Vigilância Sanitária (CVS) do estado. Segundo a Anvisa, foram constatados descumprimentos relevantes em etapas críticas do processo produtivo, incluindo falhas nos sistemas de garantia da qualidade, produção e controle de qualidade. O órgão afirma que os problemas comprometem

O consumo de proteína animal varia drasticamente ao redor do globo, influenciado por fatores culturais, geográficos e econômicos. No topo da lista mundial, surge uma surpresa para muitos: o Reino de Tonga. Com 148 kg de carne consumidos por habitante anualmente, a pequena ilha da Polinésia supera gigantes agropecuários. Esse alto índice em nações da Oceania, como Samoa e Nauru, é frequentemente associado à transição dietética e à alta dependência de carnes importadas e proces

O Sisbi-POA, que integra o Sistema Unificado de Atenção à Sanidade Agropecuária (Suasa), padroniza e harmoniza os procedimentos de inspeção de produtos de origem animal, garantindo segurança alimentar e permitindo que serviços estaduais, municipais e consórcios públicos atuem com equivalência ao serviço federal. O sistema tem papel estratégico na inclusão produtiva e no desenvolvimento econômico local. Quando uma agroindústria ingressa no sistema, ela não recebe só autorizaçã

O SinPatinhas – Sistema do Cadastro Nacional de Animais Domésticos - é uma ferramenta pública, gratuita e digital criada pelo Governo Federal para registrar cães e gatos em todo o território nacional. Coordenado pelo Ministério do Meio Ambiente e Mudança do Clima, o SinPatinhas é uma das principais entregas do ProPatinhas – Programa Nacional de Proteção e Manejo Populacional Ético de Cães e Gatos. Seu objetivo é tirar os animais da invisibilidade, reunindo dados essenciais pa

A saúde de um bezerro é fortemente influenciada pela temperatura ambiente. A faixa de temperatura mais confortável para bezerros jovens está entre 13°C e 21°C. Essa faixa é considerada a zona de termoneutralidade, onde o bezerro consegue manter sua temperatura corporal sem gastar energia extra. O estresse térmico, seja pelo calor ou pelo frio, causa perdas econômicas diretas devido ao aumento da mortalidade e morbidade dos bezerros, além de custos indiretos resultantes da red

No Brasil, há regras para o que pode ser chamado de bacalhau e o que é o peixe tipo bacalhau. Aqui, só podem ser chamados de bacalhau os peixes Gadus morhua (do Atlântico), o Gadus macrocephalus (do Pacífico) e o Gadus ogac (da Groenlândia). A regra é do Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), que publicou uma instrução normativa em 2019. O Gadus morhua é considerado o mais nobre de todos, por sua carne branca e macia, que se desfaz em lascas. Ele é pescad

Essa história começou há muito tempo... No Brasil, antes da chegada da família real portuguesa nos anos 1808, o controle dos alimentos e produtos alimentares seguia normas e orientações vindas de Portugal, que eram focadas apenas no alimento acabado, pronto para o consumo. Somente em 1832 foi criado um código de posturas municipais, que estabelecia várias orientações, tais como: multas para aqueles que vendessem produtos líquidos ou sólidos corrompidos ou falsificados, e aind

A cadeia da carne bovina brasileira vai muito além da carne servida à mesa. Da picanha destinada à culinária ao sebo que vira biodiesel, na indústria frigorífica, praticamente todas as partes do boi têm destino, valor e mercado internacional, formando um sistema integrado que reduz desperdícios, amplia receitas e atende diferentes demandas globais. O aproveitamento integral do boi é um dos grandes diferenciais da pecuária brasileira. Ele permite atender desde mercados sofisti